Ingredientes

800g de Choco da Reymar

Azeite q.b.

Vinho q.b.

Whisky q.b.

8 Batatas Médias

2 Folhas de Louro

1 Cebola Média

1 Alho

Sal q.b.

Malagueta q.b.

Pimeitão Doce q.b.

Salsa q.b.

Alecrim q.b.

Colocamos os Chocos em Vinha de Alho:

Numa tijela ou bacia colocamos os chocos congelados junto com vinho tinto, alho e louro. Deixamos repousar cerca de 2 horas.

Picamos uma cebola e deixamos refogar numa frigideira com azeite até alourar.

Quando a cebola estiver dourada, colocamos os chocos , adicionamos a vinha de alho e acrescentamos uma colher se colorau, sal, 3 malaguetas pequenas, um ramo de alecrim e um shot de wisky.

Deixamos ferver em lume baixo por 15 minutos e adicionamos as batatas e cebola previamente cozidas.

Enquanto aguardamos tostamos pedaços de pão de forma a tostas o pão em pedaços pequenos.

Numa caçarola colocamos uma cama destas tostas, assim que a chanfana tiver os chocos bem cozidos, ( mais ou menos 10 min após as batatas) colocamos a Chanfana sobre as tostas.

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